近年來，我國居民消費水平的提高和城市化進程的加快，為廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了明顯的推動作用。數(shù)據(jù)顯示，2017年廚電市場規(guī)模超過960億元，預(yù)計2018年市場規(guī)模將逼近1500億元。巨大的市場規(guī)模和上升潛力為廚電品牌帶來機遇的同時，也對企業(yè)的研發(fā)、制造等共贏能力提出挑戰(zhàn)。

　　1月30日，以“共創(chuàng)·共享·共贏”為主題的2018海爾大廚電供應(yīng)商大會在青島召開，來自全國各地的供應(yīng)商代表、攸關(guān)方同海爾廚電產(chǎn)業(yè)相關(guān)負責人一同見證了海爾大廚電2017年的市場表現(xiàn)，并討論了2018年增長策略。

　　海爾廚電2017年增速超行業(yè)3倍

　　據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，目前2017年廚房電器市場規(guī)模接近1000億，同比增長13.4%，逐步躋身大市場。預(yù)計2018年市場規(guī)模將跨越千億門檻，逼近1500億元，潛力巨大。

　　在整體行業(yè)實現(xiàn)飛躍式發(fā)展的一年，海爾大廚電戰(zhàn)略成果出顯。2017年全年，海爾系廚電整體增長52%，是廚電行業(yè)增速的近4倍。其中，吸油煙機增幅51%、燃氣灶增幅53%、嵌入式烤箱增幅202%，刷新行業(yè)記錄。

　　在利潤上，海爾系廚電2017年國內(nèi)凈收入增長44%，遠超行業(yè)平均水平。其中卡薩帝品牌的高端成套產(chǎn)品凈收入增速高達122%，油煙機、燃氣灶、嵌入式電烤箱、嵌入式電蒸箱等品類利潤增長均為行業(yè)第一。

　　從過去一年的行業(yè)發(fā)展歷程來看，海爾系廚電迅猛增長的最重要原因就是圍繞用戶需求制定的大廚電戰(zhàn)略。2017年AWE期間，海爾正式發(fā)布了大廚電戰(zhàn)略，整合斐雪派克、GE Appliances、卡薩帝、海爾、統(tǒng)帥五大品牌的全套系廚房解決方案，滿足用戶差異化需求。

　　經(jīng)過不到一年的發(fā)展，GE Appliances在全國建成6家品牌體驗中心;卡薩帝廚電立足社群生態(tài)打造廚房方案，完成了成套、高端和營銷的轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)客戶高盈利、員工高分享;海爾品牌廚電收入、份額分別同比提升43%和39%，遠超行業(yè)平均水平，實現(xiàn)超過300元的產(chǎn)品單價同比增長;定位年輕、時尚的統(tǒng)帥廚電除了收入增長超過行業(yè)外，還完成了六大品類超過70個型號的產(chǎn)品升級，合計銷量超過50萬臺。

　　2018再加速：設(shè)立300%增長目標

　　從供應(yīng)商大會上釋放出的信息來看，海爾系廚電并未滿足于增速超行業(yè)3倍的成果，而是設(shè)立了廚電收入達60億、高端增速300%，生活家電收入20億、高端增速120%的目標，在高速增長的基礎(chǔ)上實現(xiàn)再加速。

　　為了實現(xiàn)這一目標，海爾系廚電依托COSMOPlat采購模式建立起基于交易數(shù)據(jù)、結(jié)算數(shù)據(jù)、物聯(lián)數(shù)據(jù)等多維度信息流的價值交互平臺，以中小企業(yè)增值服務(wù)體系和采購服務(wù)體系為支撐，整合供應(yīng)鏈資源，并向金融、物流、廣告等第三方開放數(shù)據(jù)，形成信息流、實物流、信息流相結(jié)合的完整透明采購生態(tài)。

　　在渠道上，海爾系廚電積極拓展，2018年與國美、蘇寧分別簽訂10億廚電訂單，與居然之家、百安居、紅星美凱龍等建材渠道客戶簽訂10億訂單。此外，海爾系廚電還和碧桂園、保利、恒大、萬科等百強地產(chǎn)企業(yè)中的61家高端地產(chǎn)簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，力爭在2018年實現(xiàn)翻倍增長。

　　此外，海爾還建立了全球首座智慧廚房互聯(lián)工廠，主要負責用戶智能廚電的生產(chǎn)，實現(xiàn)了圍繞用戶需求的差異化定制。目前，海爾在行業(yè)內(nèi)率先打造了互聯(lián)互通的智慧廚房，冰箱提報的“智慧廚房生態(tài)及產(chǎn)銷對接云平臺”項目榮膺“長城食品安全科學技術(shù)獎一等獎”，海爾成為行業(yè)內(nèi)唯一獲得該榮譽的品牌。

　　中怡康的市場調(diào)研顯示，2018年廚電市場將呈現(xiàn)由電器到網(wǎng)器、單品到成套、冰洗空品類到大廚電套系的趨勢，這與海爾物聯(lián)網(wǎng)成套的大廚電戰(zhàn)略完美契合。展望未來，海爾在五大品牌全套系廚房解決方案的基礎(chǔ)上，跟恒大、萬科等地產(chǎn)伙伴和博諾尼、科寶等櫥柜伙伴建立深度合作，依托海爾廚電全球五大研發(fā)中心和五大制造基地，形成了“多位一體”的戰(zhàn)略布局。在背后采購生態(tài)的加持下，海爾系廚電在2018年儼然成為一艘航母，引領(lǐng)整個廚電行業(yè)乘風破浪，奮勇前行。