近年來，市場資源漸趨飽和，在社會經(jīng)濟條件的飛速發(fā)展下，居民消費觀念發(fā)生著極大的轉(zhuǎn)變，同時，互聯(lián)網(wǎng)也對實體店產(chǎn)生沖擊，廚電行業(yè)正在經(jīng)歷著新一輪的洗牌。經(jīng)歷市場洗禮、行業(yè)變革之后的廚電市場格局將悄然改變，未來廚電行業(yè)將呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢。

　　行業(yè)“雙洗牌” 加劇需求“異質(zhì)化”

　　2015年，廚電行業(yè)進入“雙洗牌時代”，行業(yè)秩序面對行業(yè)洗牌和政策洗牌，原有行業(yè)資源和客戶進行再次分配。這個過程中，洗牌者具有天然的優(yōu)勢，不但能實現(xiàn)較低成本洗牌，還可在洗牌后形成市場壁壘。同時，隨著國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《缺陷消費品召回管理辦法》的發(fā)布，對廚電產(chǎn)品質(zhì)量有了更高要求。廚電行業(yè)在轉(zhuǎn)型升級過程中，“國標”將為企業(yè)改革發(fā)展提供強有力的動力，也為大眾生活帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和安全保障。與此同時，消費者在產(chǎn)品的“異質(zhì)化”需求上逐漸加劇。企業(yè)要在行業(yè)變革過程中存活，只有順應(yīng)消費者需求才能逆轉(zhuǎn)格局。

　　“跨界”“智能” 或?qū)崿F(xiàn)彎道超車

　　當下，企業(yè)對以上談到的將做出兩個方向上的調(diào)整，一種是沿著“T”型化發(fā)展中的縱向角度出發(fā)，另一種則是沿著橫向方面擴張。從這兩種方向上的抉擇帶來的成果來看，則是廚電行業(yè)“智能化”及“跨界”的衍生，而二者擇其一都可為企業(yè)帶來紅利，跨界及智能或許是傳統(tǒng)廚電行業(yè)實現(xiàn)彎道超車的突破點。然而，跨界帶來的企業(yè)負擔不能小覷，很多企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)品分流而拖企業(yè)后退等現(xiàn)象。而智能化帶來的產(chǎn)品安全等質(zhì)量問題也不容忽視，很多企業(yè)涉足智能領(lǐng)域，但產(chǎn)品浮于表層，更多的是打著“智能”的旗幟玩“噱頭”導(dǎo)致消費者回頭客消失等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+” 點燃業(yè)內(nèi)觸網(wǎng)熱情

　　2015年，“互聯(lián)網(wǎng)+”被評為年度熱詞，互聯(lián)網(wǎng)元年也在這一年定格。有人說廚電行業(yè)在這個時代“變則通，不變則死”，也有人說廚電行業(yè)“變則找死，不變則等死”……眾所紛紜，莫衷一是，但“不變則等死”這一點則達到前所未有的一致。傳統(tǒng)廚電行業(yè)多處在產(chǎn)品流通始端，這一塊身體太過龐大，想挪、想變并不容易。然而，已經(jīng)有不少企業(yè)試水“互聯(lián)網(wǎng)+”，其中不乏將廚電+互聯(lián)網(wǎng)端玩的風(fēng)生水起的企業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)發(fā)展元年之后，廚電行業(yè)未來還有很大的想象空間。2016年肯定會有更多的企業(yè)做跨界，試水的企業(yè)將繼續(xù)做大做強，沒動的企業(yè)將行動起來。

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